Brasilia tummapaahto

Espoon Kahvipaahtimo on espoolainen erikoiskahveihin keskittynyt kahvipaahtimo, joka paahtaa kahvia tuoreista pavuista pienissä erissä. Valikoima sisältää vaaleita, keski- ja tummapaahtoisia kahveja sekä hyvin yllättäviäkin erikoiskahveja eri alkuperämaista. Tinkimättömästä laadustaan tunnettu pienpaahtimo myy kahvia kuluttajille, yrityksille ja kahviloille.

Käsittelemme tilaukset normaalisti saman päivän – 1–2 arkipäivän kuluessa. Saat seurantatunnuksen sähköpostiisi heti, kun tilaus on käsitelty.

Tilauksen pakkaamisen ja kuljetusyhtiölle luovutuksen jälkeen seuranta aktivoituu, kun paketti rekisteröidään kuljetusyhtiön terminaalissa. Tässä voi kestää 12–72 tuntia, joten seuranta ei välttämättä päivity heti.

Kun paketti on kuljetusyhtiön käsittelyssä, toimitus kestää yleensä 1–5 arkipäivää toimitustavasta ja sijainnista riippuen.

Kyllä! Tilauksen voi noutaa suoraan paahtimolta, kun se on valmis.

Saat ilmoituksen, kun tilauksesi on pakattu ja noudettavissa. Ilmoitathan meille aina etukäteen sähköpostitse osoitteeseen kahvi@espoonkahvipaahtimo.fi, milloin olet tulossa noutamaan tilaustasi.

Olemme paikalla pääsääntöisesti arkisin klo 10–16 välillä. Mutta meillä on pieni tiimi, joten ilmoittamalla tulosta etukäteen varmistetaan että joku on paikalla luovuttamassa tilaustasi.

Nouto-osoite:
Niittyrinne 6 A
02270 Espoo

Tervetuloa noutamaan tilauksesi!

Toimituskulut lasketaan sijaintisi ja tilauksesi tuotteiden perusteella. Näet aina toimituskulujen hinnan ennen ostoksen tekemistä.

Pakettien hinnat alkavat 2,99€

Tarjoamme ilmaisen toimituksen yli 59€ tilauksille Suomessa.

Espoon Kahvipaahtimon käyttämät kahvipavut tulevat useista kahvintuottajamaista, kuten Brasiliasta, Kolumbiasta, Intiasta ja Hondurasista. Alkuperällä on merkitystä, sillä se tuo kahviin oman makuprofiilinsa, kuten hedelmäisyyttä, hapokkuutta, suklaisuutta ja pähkinäisyyttä. Pienpaahtimo tekee yhteistyötä tuottajien kanssa, joiden pavut ovat laadultaan ensiluokkaisia.

Paahdamme kahvimme pienissä erissä pitääksemme sen mahdollisimman tuoreena.

Useimmiten kahvimme on paahdettu jopa saman päivän tai viikon aikana, kun tilaus lähtee meiltä.

Jos valikoimassa on yli 4 viikkoa vanhaa kahvia, ilmoitamme paahtopäivän tuotteen tietojen yhteydessä, jotta tiedät aina, kuinka tuoretta kahvi on.

Tuoreena paahdetun kahvin maku on parhaimmillaan. Eri kahvilajikkeiden ja alkuperämaiden omat makuprofiilit tulevat paremmin esiin, kun kahvi on tuoretta – näin voit maistaa paremmin esimerkiksi kahvin hedelmäisiä, makeita, pähkinäisiä tai suklaisia vivahteita.

Paahdamme kahvimme Slow Roast -menetelmällä hollantilaisella Giesen W15 -paahtimella. Paahtomestarillamme on yli 15 vuoden kokemus kahvin paahtamisesta, joten jokainen paahto suunnitellaan huolellisesti kahvipavun ominaisuuksien ehdoilla.

Kunnioitamme kahvin tuottajien tekemää työtä ja haluamme tuoda esiin jokaisen kahvin luonnolliset makuprofiilit, makeuden ja hedelmäisyyden. Emme tavoittele palanutta tai liian pitkälle paahdettua makua, vaan tasapainoista paahtoa, jossa hyvä raaka-aine pääsee aidosti esiin.

Myös tummemmat paahtomme ovat pehmeitä, täyteläisiä ja matalahappoisia. Tavoitteena ei ole kitkeryys tai palaneisuus, vaan miellyttävä ja tasapainoinen tumma paahto, jossa kahvin omat maut säilyvät.

Hyvän kahvin valmistaminen ei tarvitse olla vaikeaa. Muutamalla perusasiolla pääset jo pitkälle:

Käytä tuoretta kahvia ja jauha pavut mahdollisuuksien mukaan juuri ennen valmistusta.
Käytä puhdasta ja raikasta vettä. Veden laadulla on suuri vaikutus kahvin makuun.
Sopiva annostus: hyvä lähtökohta on noin 60 g kahvia / 1 litra vettä. Voit säätää määrää oman maun mukaan.
Veden lämpötila: suositeltava lämpötila on noin 91–96 °C.
Jauhatus: valitse jauhatusmenetelmän mukaan. Esimerkiksi suodatinkahville keskikarkea jauhatus ja pressopannulle hieman karkeampi jauhatus.
Anna kahvin uuttua rauhassa ja vältä liian pitkää tai liian lyhyttä uuttoa.

Tärkeintä on käyttää tuoretta kahvia, puhdasta vettä ja oikeaa jauhatuskarkeutta. Kun nämä ovat kohdallaan, pienillä säädöillä löydät helposti juuri omaan makuusi sopivan kupin.

Jos kahvi maistuu kitkerältä tai liian voimakkaalta, kokeile karkeampaa jauhatusta tai lyhyempää uuttoa. Jos kahvi taas maistuu ohuelta tai happamalta, kokeile hienompaa jauhatusta tai hieman pidempää uuttoa.

Artesaanikahviin investoiminen tarkoittaa panostamista korkeatasoiseen makuun ja tasalaatuisuuteen. Käsityöläiskahvi tarjoaa paremman makuelämyksen kuin massatuotettu kahvi, sillä käsityönä tehty paahto tuo esiin papujen koko makupotentiaalin. Lisäksi artesaanikahvi tukee kestävää tuotantoa ja arvostavia suhteita alkutuottajiin.

Erikoiskahvi (Specialty Coffee) valmistetaan huolellisesti valituista tuoreista pavuista, joissa korostuvat alkuperän jäljitettävyys sekä uniikki vivahteikkuus ja makuprofiili. Niin sanotun tavallisen kahvin maku on usein perinteisempi hapokkuudeltaan ja karvaudeltaan. Espoon Kahvipaahtimon erikoiskahvia ostamalla voi edistää monipuolisempaa suomalaista kahvikulttuuria.

Sopiva kahvi löytyy makumieltymysten ja valmistustavan perusteella. Tummapaahto tarjoaa pehmeän ja täyteläisen maun, kun taas vaaleampi paahto on hedelmäisempi ja raikkaampi. Esimerkiksi suodatinkahvi ja espressokeitin sekä käsinsuodatus korostavat eri makuja, joten valmistustavalla on konkreettisesti väliä. Espoon kahvipaahtimo neuvoo asiakkaitaan oikean kahvin valitsemisessa.

Kahvipapujen käsittelytapa vaikuttaa merkittävästi kahvin lopulliseen makuprofiiliin. Yleisimmät menetelmät ovat:

Natural (kuivakäsittely): tuo usein esiin hedelmäisiä, marjaisia ja makeita makuja.
Washed (märkäkäsittely): yleensä puhdas, kirkas ja hapokas profiili.
Honey (puolipesu): korostaa makeutta ja hedelmäisyyttä.
Anaerobic & muut fermentoinnit: voivat tuoda voimakkaita hedelmäisiä, viinimäisiä ja mausteisia vivahteita.
Co-fermentation: kahvia fermentoidaan yhdessä esimerkiksi hedelmien tai mausteiden kanssa, jolloin makuprofiili voi olla hyvin intensiivinen ja poikkeuksellinen.
Kokeelliset menetelmät: erilaiset uudet fermentointi- ja kuivaustavat, joilla pyritään kehittämään uusia makuprofiileja.

Käsittelytavan lisäksi myös kahvilajike, kasvuympäristö ja paahtaminen vaikuttavat siihen, miltä kahvi lopulta maistuu.

Espoon Kahvipaahtimon kahvia voi ostaa hyvin varustelluista ruokakaupoista, suoraan paahtimolta keskiviikkoisin kello 14–17.00 sekä paahtimon omasta verkkokaupasta niin kertaostoksena kuin jatkuvana tilauksena.

Espoon Kahvipaahtimon asiakaskunta jakautuu kolmeen pääryhmään. Ensimmäiseen ryhmään kuuluvat asiakkaat, jotka haluavat laadukkaampaa kahvia osaksi arkeaan. Toiseen ryhmään kuuluvat kahviharrastajat, jotka etsivät erilaisia makuprofiileja ja vaativat kahviltaan enemmän. Kolmannen ryhmän muodostavat asiakkaat, jotka etsivät erittäin harvinaisia premium-kahveja, joita on saatavilla vain hyvin rajoitetusti. Espoon Kahvipaahtimo tarjoaa tuotteita, jotka vastaavat kaikkien näiden asiakasryhmien tarpeisiin.

Espoon Kahvipaahtimo tarjoaa kahviratkaisuja niin kahviloihin, toimistoihin, jälleenmyyjille kuin ruokakauppoihin. Palveluihin kuuluvat kahvitoimitukset sekä räätälöidyt sekoitukset myös omalla brändillä varustettuina. Lisäksi ammattilaistasoisten laitteiden hankkiminen on mahdollista paahtimon kautta.

Kyllä! Valmistamme kahvia omalla etiketillä esimerkiksi yrityksille, liikelahjoiksi, joululahjoiksi ja varainhankintaan.

Kahvit pakataan lähtökohtaisesti 200 g mustiin, kierrätettäviin ja hiilineutraaleihin ziplock-pusseihin, joihin voidaan tehdä täysin oman näköinen etiketti. Saatavilla on myös muita pakkauskokoja ja pussien värejä erikseen sovittaessa.

Voit suunnitella etiketin itse tai voimme auttaa sen suunnittelussa. Tilauksen vähimmäismäärä on 50 kpl.

Tilausta varten tarvitsemme tiedot halutusta määrästä, kahvista ja jauhatuksesta sekä painokelpoisen etikettitiedoston. Normaalisti toimitusaika on noin 7–14 päivää painokelpoisen aineiston saamisesta.

Kysy tarjous tai suunnitellaan yhdessä teille oma kahvi: kahvi@espoonkahvipaahtimo.fi